Home เรื่องน่ารู้ ดองผักสะเดา เก็บไว้กินได้ทั้งปี

ดองผักสะเดา เก็บไว้กินได้ทั้งปี

8 second read
ปิดความเห็น บน ดองผักสะเดา เก็บไว้กินได้ทั้งปี
0
198

ผักสะเดาเป็นผักสมุนไพรที่เป็นพืชมีรสชาติของความขม เป็นผักสมุนไพรที่มากมายเต็มไปด้วยประโยชน์

และส ารอาหารที่ดีมากๆกับสุ ข ภ าพร่ างกายของเรา เพราะในทุ ก ๆ ส่วนของผักสะเดานั้น

ล้วนได้ให้ประโยชน์ที่ดีอย่ างมากกับ สุ ข ภ าพทั้งนั้น นอกจากประโยชน์ทาง ย าแล้วยังนิยม

นำสะเดามารับประทานเป็นอาหาร ทานคู่กับน้ำพริกต่าง ๆ ให้รสชาติที่อร่อยและเข้ากันอย่ างมาก

แต่สะเดานั้นจะออกด อกปีละ 1 ครั้งเท่านั้น

 

ในวันนี้เราจึงได้นำวิ ธีที่จะเก็บสะเดาเก็บเอาไว้ให้ได้นาน ๆ ตลอดทั้งปีมาฝากให้กับทุ ก ๆ ท่านกัน

ซึ่งจะมีขั้นตอนการทำไม่ย ากเลย ตามมาดูกันเลยว่าทำอย่ างไร

 

สิ่งที่จะต้องเตรียม

– สะเดา 5 กิโลกรัม

– เกลือ 1.5 กิโลกรัม

– ขวดน้ำหรือถังที่มีฝาปิด

 

ขั้นตอนการทำ

1. ก่อนอื่นเลยนำสะเดาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ใส่ลงไปในถังได้เลย

ใส่ลงไปในถังที่เตรียมไว้สำหรับการดอง จากนั้นให้เติมเกลือใส่ลงไปด้านบนของผักสะเดา

 

2. ขั้นตอนถัดมาขวดน้ำพลาสติกใส่น้ำวางทับเอาไว้ เพื่อที่จะทับผักสะเดาเอาไว้

ไม่ให้ลอยขึ้นมาบนน้ำได้ เติมน้ำสะอาดใส่ลงไปให้ท่วมผักสะเดาเลย

 

3. หาฝามาปิดเอาไว้และทำการห มั กทิ้งเอาไว้ระยะเวลา 3 เดือน

เมื่อครบเวลาแล้วผักสะเดาที่เราดองนั้นก็มีความ น่าทานมาก ๆ

ทำเสร็จแล้วเก็บใส่ไว้ในตู้เย็นเอาไว้ทานกันได้นาน

 

สรรพคุณของสะเดา

– ใบอ่อนของสะเดานั้นจะช่วยในการดูแลผิว ห นั งและช่วยเจริญอาหาร

ช่วยในการย่อยอาหารบำรุงธาตุและมีส่วนช่วยในการรั กษาแ ผลต่าง ๆ ให้หายเร็วได้ง่าย

 

– ก้านของสะเดานั้น จะช่วยแก้ไข้ช่วยบำรุง น้ำ ดี ช่วยแก้อาการร้อนใน

กระหายน้ำและยังช่วยบำรุงสุ ขภาพในช่องปากได้ดี

 

– ผลของผักสะเดา นำมาบำรุงหัวใจใช้เป็นย าระบาย

 

– เมล็ดของผักสะเดานั้น นำมาสกัดเป็นน้ำมันสะเดาที่บริสุทธิ์

นำมาใช้ในการบำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้มีสุ ขภาพเส้นผมที่ดีขึ้น เส้นผมดำเงามีน้ำหนัก

 

สรรพคุณและประโยชน์ที่เราได้รับจากผักสะเดานั้น มีอยู่มาก เรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มากมายไปด้วยประโยชน์

นิยมนำมาทานคู่กับเมนูอาหารต่าง ๆ น้ำพริกต่าง ๆ และในผักสะเดานั้นเป็นผักที่ได้แคลเซียมสูง มีธาตุเหล็ก

มีเส้นใยอาหาร เบต้าแคโรทีนและในบรรดาผักต่าง ๆ นั้น สะเดาก็เต็มไปด้วยประโยชน์ที่มาก

มีติ ดบ้านกันเอาไว้ และนำมาทำอาหารทานกันได้อยู่บ่อย ๆ

 

ขอบคุณที่มา : postsod

Load More Related Articles
Load More By erz
Load More In เรื่องน่ารู้
Comments are closed.

Check Also

ตัวเราก็มีค่า ในแบบตัวเรา

เมื่อชีวิตต้องพบ กับความผิดหวัง แพ้พ่าย เสี ยใจ การมีใค … …