ผักชีนั้นเป็นพืชผักสมุนไพรที่ในหลาย ๆ เมนูจะมีผักชีเป็นส่วนประกอบ เป็นเครื่องนำมาโขลกเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป
ให้กับเมนูอาหารให้มีความหอม มีรสชาติที่ดีมากยิ่งขึ้น ผักชีโรยหน้าอาหารต่าง ๆ เพื่อที่จะให้เมนูนั้นมีความน่าทาน
รากผักชีนั้นก็ยังคงเป็นผักสมุนไพรที่เต็มไปด้วยประโยชน์ของส า รอาหารอย่ างมากมาย
สำหรับท่านใดที่กำลังได้มองวิ ธีการปลูกพืชผักสวนครัวผักชีอยู่แล้วล่ะก็
วันนี้เราจึงได้นำเทคนิคการปลูกผักชีแบบง่าย ๆ มาฝากกัน
เป็นวิ ธีที่จะปลูกได้ง่ายโตได้เร็วไม่ต้องดูแลมาก ก็สามารถเจริญเติบโตได้ดี
ประโยชน์ของผักชี
– พืชผักสมุนไพรผักชีนั้นเป็นเครื่องปรุงเครื่องเทศ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารในจานนั้น
ให้อร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเราสามารถใช้ได้ทั้งรากผักชี ใบ รวมถึงลำต้นใช้ได้ทุ กส่วนเลย
– ผักชีนั้นจะมีสรรพคุณที่ช่วยในการบำรุงกระเพาะ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลื อด
ทั้งยังช่วยขับลม ซึ่งจะทำให้ร่ างกายของเรานั้นในส่วนต่าง ๆ มีการทำงานได้อย่ างเต็มประสิทธิภาพ
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
– เมล็ดพันธุ์ผักชี
– กระถาง
– ดินร่วน
– ปุ๋ยคอก
– ทราย หรือขี้เถ้า
– ฟางข้าว หรือหญ้าแห้ง
ขั้นตอนการปลูกผักชีในกระถาง
1. เริ่มด้วยการเตรียมดินสำหรับการปลูกผักชี นำดินที่เตรียมไว้มาตากแดดไว้ประมาณ 7 วัน
ทุ บให้แต กออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำดินมาผสมเข้ากับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยสด
แล้วทำการเคล้าดินกับปุ๋ยให้ทั่ว ๆ กัน
2. เมล็ดพันธุ์ผักชีที่ซื้อมานั้นให้บดแต กออกเป็น 2 ซีก แช่เอาไว้ในน้ำเป็นเวลานาน 2-3 ชม.
และเมื่อครบเวลาแล้วนำเมล็ดผักชีที่แช่น้ำไปวางผึ่งลมให้แห้ง ๆ
เมื่อแห้งดีแล้วผสมเข้ากับทรายหรือเป็นขี้เถ้าจำนวนเล็กน้อย พักเอาไว้เวลา 2-3 วัน
3. ระยะเวลา 2-3 วันเราก็จะสังเกตเห็นได้ว่า เมล็ดเริ่มมีการงอกขึ้นมาให้เราดำลงไปปลูกใส่ไว้ในกระถาง
หรือในแปลงผักที่ได้จัดเตรียมเอาไ ว้จากนั้นคลุมด้วยฟางข้าวหรือหญ้าแห้งและทำการรดน้ำให้มีความชุ่มดิน
4. ระยะเวลาประมาณ 30-45 วันก็ สามารถที่จะเก็บเกี่ยวผักชี นำมาประกอบในเมนูอาหารต่าง ๆ กันได้เลย
เวลาที่เราจะเก็บผักจะถอนผักนั้น วิ ธีการคือ ให้รดน้ำให้ชุ่มแล้วค่อยทำการถอน
ดึงขึ้นมาทั้งราก จะเป็นวิ ธีการดึงที่ง่ายยิ่งขึ้น
ขอบคุณที่มา : postsod
