“กระติกน้ำร้อนไฟฟ้า” อันต รายกว่าที่คิด หากเราใช้ไม่เป็น

เพราะ “น้ำ” ที่เราใช้ดื่มกินในปัจจุบัน มักผสมไปด้วยแร่ ธ า ตุ ต่าง ๆ หลายชนิด

หากมีการต้มจนเดือดแล้วเดือดอีกหลาย ๆ ครั้ง จะทำให้น้ำระเหยกลายเป็นไอตามทฤษฎีปกติอยู่แล้ว

แต่ก็จะไม่ระเหยทั้งหมด ซึ่งในน้ำส่วนที่เหลืออยู่นั้น ก็จะมีปริมาณแร่ ธ า ตุ ชนิดต่าง ๆ

ที่ปะปนมาเหลืออยู่ในจำนวนที่เข้มข้นมากขึ้น และที่สำคัญจะหลงเหลืออยู่เกินมาตรฐานที่จะนำมาบริโภคได้

นพ. กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ได้กล่าวบอกไว้ว่า

สำหรับท่านที่ชอบใช้กระติกน้ำร้อนต้มน้ำชงชากาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็ตาม คว ร ระวั งการใช้

โดยเฉพาะน้ำที่ใช้ต้มไม่ใช่น้ำธรรมชาติ เช่น น้ำบ า ด า ล น้ำบ่อ น้ำประป าที่เป็นกรด

พอมาเจอกับโลหะของกระติกน้ำบ่อย ๆ เข้าจะทำให้เกิดเป็นก้อนแข็ง ๆ ที่เป็นตระกัน ธ า ตุ

ซึ่งมากเข้า ๆ มันก็จะปนกับน้ำที่ต้มนั่นเอง

รวมทั้งน้ำแร่ด้วย หลายคนคิดว่าน้ำแร่ ป ล อ ด ภั ย เพราะราคาแพงมันก็ไม่ได้เสมอไป

เพราะต้มไปนาน ๆ ก็เจอตะกรันเหมือนกัน ทางที่ดีไม่คว ร จะดื่มเลยน้ำในกระติกที่ต้มซ้ำกันหลาย ๆ ครั้ง

แต่ละครั้งที่ต้มคว ร ต้มเฉพาะที่ใช้ก็พอ หากปล่อยไว้นาน ๆ ต้มไปกินไปไม่หมดสักทีเราก็ได้กินตะกรันเข้าไปด้วยแน่นอน

ตะกรันคืออะไร

ตะกรัน คือ ธ า ตุ ที่มารวมตัวกันเป็นก้อนแข็งยึดเกาะตามผิวของอุปกรณ์ซึ่งมีความร้อน

โดยปกติ ธ า ตุ พวกนี้จะละลายอยู่ในน้ำ เมื่อผ่ านผิวของอุปกรณ์ที่มีความร้อน

จะเกิดการเปลี่ยนสถานะก่อตัวยึดกันแน่นตามผิวของอุปกรณ์เกิดเป็นตะกรันแข็งขึ้นมา

ทั้งนี้ ตะกรันสามารถจำแนกออกได้หลายชนิด อาทิ ตะกรันแคลเซียม (หินปูน), ตะกรันสนิมเหล็ก, ตะกรันเกลือ ฯลฯ

เมื่อทราบถึงผลเสี ยแบบนี้แล้วใครที่ชอบต้มน้ำในกระติกน้ำร้อนหรือกาน้ำร้อนแบบซ้ำ ๆ นั้น

คว ร เปลี่ยนพฤติก ร ร มได้แล้ว โดยให้ต้มน้ำเฉwาะเท่าที่จะใช้เท่านั้นก็พอแล้ว

หากต้มน้ำเดิมบ่อย ๆ จะยิ่งทำให้ร่า งกาย อ า ยุ สั้ นลงนั่นเอง

เมื่อน้ำเดือดนั้นจะมี ป ฏิ กิ ริ ย า ส่งผลให้ไ อ อ อ นของ ซิ ล เ ว อ ร์ไนเตรทที่อยู่ในน้ำ

เปลี่ยนเป็น ซิ ล เ ว อ ร์ ไ น ไ ต ร ท์ ที่ให้โ ท ษ ต่ อร่ างกาย พอได้รับมาก ๆ เข้า

ก็ ส่ ง ผ ล ต่ อระบบทางเดินหา ยใจ ป อ ด ด วง ต า ระบบป ร ะ ส า ทด้วย

เนื่องจากว่าของเสี ยที่ได้นั้นร่า งกายมันขับออกไม่ไหวแล้วมันเกินกำลังของร่า งกายเราไปแล้ว

ในกรณีที่ใช้กาก็ไม่คว ร จะตั้งไว้ให้กาเดือดตลอดเวลา เพราะว่าจะเป็นตะกรันได้ไม่ต่างจากกระติกเลย

และหากพบว่ามีตะกรันก็คว ร จะล้างทำความสะอาดกาหรือกระติกน้ำร้อนนั้นทันที น้ำที่เราดื่ม

เราใช้ในสมัยนี้มันมี ธ า ตุ ต่าง ๆ ปนอยู่มากมายเลย พอต้มหลาย ๆ ครั้ง

ก็จะทำให้มีส า ร ป น เ ปื้ อ น ที่ อั น ต ร า ย ออกมาแทน ซึ่งไม่ดีต่อ สุ ข ภ า พ

จริงหรือไม่ ? น้ำต้มเดือดนาน ๆ หลาย ๆ ครั้ง อัน ตร ายต่อสุขภ า พ

ข้อมูลจากกรมควบคุมมล พิ ษ

กรมควบคุมมล พิ ษ ระบุว่า ซิลเวอร์ไอออนเป็น พิ ษสำหรับสิ่งมีชีวิตอาศัยอยู่ในน้ำ , แบคทีเรีย , สำหรับไนเตรท

อาจเป็นปัจจัยทำให้น้ำข าดออกซิเจนเป็นอั นตร ายต่อน้ำดื่ม, ปลา และมีชื่อทางเคมีว่า IUPAC: Silver nitrate

สรุปอีกครั้งก็คือ ไม่ควรดื่มน้ำที่ต้มเดือดแล้วหลาย ๆ ครั้ง ทางที่ดี ควรต้มน้ำแต่ละครั้งให้พอดีกับที่ใช้ดื่ม

และจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุ กครั้งหากต้องต้มน้ำให้เดือดใหม่ สำหรับกาต้มน้ำที่ใช้ชงกาแฟ

ก็ไม่ควรตั้งกาต้มน้ำร้อนไว้ให้เดือดตลอดเวลา เพราะอาจจะทำให้โลหะกร่อนลงมาปนได้

หมั่นเปิดฝากาดู หากเห็นมีคราบตะกรันติ ด ควรล้างกาในทันที

ข้อมูล : ก ร ม ค ว บ คุ ม ม ล พิ ษ

ขอบคุณ : parinyacheewit