เรื่องนี้ไม่ได้คุยกันแบบลอย ๆ เพราะมีแพ ทย์ ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการ
หลายท่าน ได้บอกถึงอาหารอันเป็นประโยชน์กับคนวัย 40 เอาไว้
โดยกล่าวว่ามันเป็นอาหารธรรมดาที่หาทานได้ง่ายก็จริง แต่ถ้าได้ทานเป็นประจำทุ กวัน
จะส่งผลดีต่อสุ ขภาพร่ างกายอย่ างมาก ขณะเดียวกันก็มีของที่ควรหลีกเลี่ ยง ด้วยเหมือนกัน
เพราะมันนำพาโ รคภัยมาให้ ยิ่งได้รับเยอะก็ยิ่งเป็นพิ ษมาก ครั้นถึงขั้นวิกฤติแล้ว
ก็คงจะแก้ได้ย าก ลองมาดูกันว่า มีอะไรที่ควรทานและมีอะไรที่ควรเลี่ยงกันบ้าง
อาหารที่ควรทาน
1. กล้วยน้ำว้า เป็นพั นธุ์กล้วยที่หาได้ง่าย ร าค าไม่แพง ยิ่งถ้าเป็นต่างจังหวัดก็เรียกว่าอาจจะมีปลูกเก็บไว้แทบทุ กบ้าน
ให้ทานกล้วยน้ำว้า 2 ลูกต่อวัน จะช่วยบรรเท าโ รคประจำตัวบางอย่ างและลดอาการเ จ็บคอได้
2. กล้วยไข่ รสชาติอร่อยแต่อาจจะหากินย ากสักหน่อย ข้อดีคือกล้วยไข่มีสา รที่ช่วยบำรุงส มอง
ลดความเสี่ ยงในก า รเกิดอั ลไซเมอร์ พร้อมกับบำรุงส ายตากระดู กได้ประโยชน์หลายอย่ างในผลเดียวเลย
3. ชาร้อนอย่ างแรกเลยก็คือ การจิบชาร้อนจะช่วยปรับส ม ดุ ลในร่ า งก า ยได้ดี
ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ถ้าจิบระหว่างวันจะลดความดันโ ลหิตได้ ถ้าจิบก่อนนอนก็จะหลับสบายยิ่งขึ้น
4. น้ำมะพร้าว ไม่ว่าวัยไหนก็ได้ประโยชน์จากน้ำมะพร้าวทั้งนั้น เพราะช่วยปรับสมดุลได้ดี
ดื่มวันละลูกจะดีมาก ช่วยเรื่องฮ อร์โมนและบำรุงตั บ ไ ต
5. ไข่ต้ม ในไข่มี ส า รอาหารที่เป็นประโยชน์หลายอ ย่ า ง เราทุ กคนจึงควรทานไข่ให้ได้ทุ กวัน
อย่ างน้อยวันละ 1-2 ฟอง แต่ครั้นจะไปทำเมนูอื่น เช่น ไข่ดาว ไข่เจียว เป็นต้น
มันก็จะได้รับน้ำมันมากเกินไปอีก ตัวเลือกที่ดีที่สุดจึงเป็นไ ข่ ต้ ม จะต้มสุกหรือทำแบบย าง มะตูมก็ได้
ว่ากันว่าไข่ 2 ฟองจะได้คุณค่าเทียบเท่านม 5 กล่องเลยทีเดียว
6. แตงโม ผลไม้ที่ทานเมื่อไรก็สดชื่นเสมอ ลองซื้อมาติ ดตู้เย็นเอาไว้บ้าง ทานเป็นประจำ
จะช่วยให้อาก า รมือเท้า ช า ลดน้อยลง บำรุงโลหิตได้ และในผู้ช า ยก็จะมีกำลังวังชาขึ้นด้วย
แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องระวั งคือเรื่องส า รเค มี ก็ต้องเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้สักหน่อย
7. กาแฟ หลายกระแสบอกว่าผู้สูงอายุไม่ดื่มกาแฟ แต่เอาเข้าจริงกาแฟมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหารได้
หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม และงดการใส่ครีมกับน้ำตาล
อาหารที่ควรเลี่ยง
1. น้ำตาลทราย ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายขาวหรือแดง มันก็มีผลเสี ยต่อร่ างกายทั้งนั้น
อยู่ที่ว่าจะมากหรือน้อย เมื่อเราทานน้ำตาลเป็นประจำ อย่ างแรกเลยคือจะเกิ ดอาก ารติ ดหวาน
มีไขมันสะสมพอกไว้ที่ตั บ ซึ่งก่อให้เ กิด โ รคร้ ายอื่น ๆ ตามมาในระยะย าวหนึ่งในโ รคร้ ายนั้นก็คือ ม ะเร็ง
2. น้ำเย็น ความจริงแล้วการดื่มน้ำเป็นเรื่องที่ดี โดยเฉพาะน้ำเปล่า แต่สำหรับผู้สู งวัยการดื่มน้ำเย็นครั้งละมาก ๆ
ไม่ค่อยดีเท่าไร เพราะจะทำให้ร่ างกายเกิดอาการหลายอ ย่ า งที่ไม่สบาย
เช่น เสี ยวฟั นปว ดหัวชั่ วครู่ รู้สึกหนาวสั่ น เป็นต้น ถ้าอย ากดื่มให้สดชื่นจริง ๆ ก็จิบไปทีละนิดดีกว่า
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่แนะนำเกี่ยวกับอาหารของผู้ สู ง วั ยเท่านั้น ยังมีอีกหลายอย่ างที่เราต้องเลือกทาน
และเลือกทำให้เหมาะสม วิ ธีการวั ดง่ าย ๆ ว่าสิ่งที่ทานดีหรือไม่ ก็ดูจา กร่ า งก า ยของเรานั่นเอง
ถ้าอาหารดี ร่ างกายก็สดชื่น มีพลังงานต่อเนื่องตลอดทั้งวันได้ และยังดูอ่อนกว่าวัยด้วย
ขอบคุณที่มา : krustory
